Home » Lifestyle » Food » પનીર બટર મસાલા

News timeline

Cricket
8 hours ago

એકલા પરેરાએ દ.આફ્રિકા પાસેથી જીતનો કોળિયો આંચકી લીધો

Gujarat
8 hours ago

ઊંઝા APMCમાંથી ભાજપના નારણ પટેલનું પત્તુ કાપી નખાયુ

Gujarat
10 hours ago

સુરતનું સ્વપ્ન ઇન્ટરનેશનલ ફ્લાઇટનું સાકાર: શારજાહ ફ્લાઇટ શરૂ

Gujarat
11 hours ago

આતંકવાદીઓને પાઠ ભણાવવાનો સમય આવી ગયો છે ઃ સુમિત્રા મહાજન

Gujarat
12 hours ago

જયંતિ ભાનુશાળી હત્યા કેસમાં બે શાર્પ શુટરો સાપુતારાથી પકડાયા

Bollywood
12 hours ago

અમિતાભ બચ્ચન દરેક શહીદ સૈનિકના પરિવારને ૫-૫ લાખ રૃપિયા દાન આપશે

Ahmedabad
13 hours ago

નવજોતસિંહ સિદ્ધુના આ વિવાદાસ્પદ નિવેદન બાદ લોકોમાં રોષ

Sports
14 hours ago

સાઇના નેહવાલ ફરી નેશનલ ચેમ્પિયન

Breaking News
15 hours ago

ગુજરાતની બનાસકાંઠા સરહદેથી પાક. ઘૂસણખોર પકડાયો

Entertainment
16 hours ago

પુલવામા શહીદના અંતિમ સંસ્કારમાં સિધ્ધુ હાજર ન રહેતા ફરી વિવાદ

Ahmedabad
16 hours ago

નરોડામાં અનૈતિક સંબંધોની શંકા રાખી પરિણીતાની હત્યા

India
17 hours ago

પુલવામા અટેક : સાત શકમંદને ઉઠાવાયા, વ્યાપક દરોડાનો દોર

પનીર બટર મસાલા

સામગ્રી
200 ગ્રામ – પનીર (ક્યૂબમાં કાપેલા)
1 નંગ – તમાલપત્ર
1 ચમચી – લાલ મરચું
1/4 કપ – દૂધ
1/2 ચમચી – કસ્તૂરી મેથી
સ્વાદાનુસાર – મીઠું
2 મોટી ચમચી – બટર
ગ્રેવી માટે
1 નંગ – સમારેલી ડુંગળી
3 નંગ – સમારેલા ટામેટા
1 નંગ – લીલુ મરચું સમારેલું
1 મોટી ચમચી – આદુ લસણની પેસ્ટ
2 નંગ – ઇલાયચી
2-3 નંગ – લવિંગ
1/2 ટૂકડો – તજ
10-12 નંગ – કાજૂ

રીત
સૌ પ્રથમ ગ્રેવી વાળી દરેક સામગ્રીઓ મિક્સરમાં પાણી ઉમેરીને પીસી લો, હવે મીડિયમ આંચમાં એક પ્રેશર કૂકરમાં ઘી ઉમેરીને ગરમ કરવા માટે મૂકો. જ્યારે ઘી ગરમ થાય એટલે તેમા ગ્રેવી ઉમેરીને 2 મિનિટ સુધી સાંતળી લો. હવે બાકીના મસલા અંદર મિક્સ કરી લો, જેમ કે કસ્તુરી મેથી, બટર, મીઠું, મરચું ઉમેરીને બરાબર હલવો, હવે તેમા પનીરના ટૂકડા ઉમેરી લો. બે સીટી વાગે ત્યાં સુધી રહેવા દો. હવે ગેસની આંચ બંધ કરી લો અને તેને એક બાઉલમાં નીકાળી લો. તેને ક્રીમ અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી લો. તૈયાર છે બટર પનીર મસાલા.. જો ગ્રેવી વધારે ઘટ્ટ હોય તો તેમા થોડૂંક દૂધ ઉમેરીને તેને પાતળી કરી લો.સહિતના થાય છે ફાયદા