Home » Lifestyle » Food » તરબૂચ કરી

News timeline

India
17 hours ago

મોદીએ LOC પર જવાનો સાથે દિવાળી મનાવી

Gujarat
1 day ago

પાટીદારના ગઢસમાન બેઠક ઉપર ફરીથી જીતવા ભાજપ ધારાસભ્યોના મરણિયા પ્રયાસો

Ahmedabad
1 day ago

પાટીદાર યુવાનો સામેના 223 કેસમાં આગળની કાર્યવાહી બંધ

Ahmedabad
1 day ago

ભાજપની પ્રદેશ ચૂંટણી સમિતિની બેઠક 21 થી 26 ઓકટોબરે મળશે

Ahmedabad
2 days ago

1લી નવે.ફરી રાહુલ ગુજરાતની ત્રણ દિવસીય મુલાકાતે

Top News
2 days ago

સુરક્ષા પરિષદમાં કાયમી સભ્યપદ માટે ભારત વિટોનો આગ્રહ છોડી દેઃ અમેરિકા

Bangalore
2 days ago

ભાજપા સૌથી પૈસાદાર રાજનૈતિક પાર્ટી : ADR

Top News
2 days ago

સઈદના રાજકીય પક્ષની નોંધણીની અરજી પાક. ચૂંટણી પંચે ફગાવી

India
2 days ago

દિવાળી આવી, અચ્છેદિન લાવી?: શિવસેનાનો કેન્દ્રને સવાલ

World
2 days ago

સાઉથ ચાઇના સી: અમેરિકાનું જંગી જહાજ જોઇને ભડક્યું ચીન

Ahmedabad
3 days ago

ધનતેરસની ઉલ્લાસમય ઉજવણી: ગુજરાતમાં કરોડો રૃપિયાના સોનાનું વેચાણ

World
3 days ago

લક્ષ્મી મિત્તલનું હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટીને ૨.૫ કરોડ ડોલરનું દાન

તરબૂચ કરી

સામગ્રી: એક કપ તરબૂચના ટુકડા, અડધો કપ નારિયેળનું છીણ, ત્રણ લીલાં મરચાં, અડધી ટીસ્પૂન રાઈ, એક કપ દહીં, એક ટીસ્પૂન ખાંડ, ચપટી હળદર, મીઠું સ્વાદાનુસાર

વઘાર માટેઃ બે ટીસ્પૂન તેલ, અડધી ટીસ્પૂન રાઈ, પા ટીસ્પૂન મેથીના દાણા, એક લાલ મરચું સૂકું,લીમડાનાં પાન

રીત: સૌપ્રથમ તરબૂચના ટુકડાને એક કપ પાણીમાં મીઠું અને હળદર નાખીને બરાબર પકવી લો. હવે નારિયેળ, લીલાં મરચાં, જીરું અને રાઈ નાખીને મિક્સરમાં પીસીને પેસ્ટ બનાવી લો. ત્યારબાદ આ પેસ્ટમાં ગોળ નાખો. હવે પેસ્ટને બાફેલા તરબૂચના શાકમાં નાખીને થોડી વાર માટે ગેસ પર ઉકળવા મૂકો. લગભગ બેથી ત્રણ મિનિટ સુધી કરીને ચઢવ્યા બાદ તેમાં દહીં નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો. સૌપ્રથમ તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ અને મેથીનો વઘાર કરો. રાઈમાં લાલ મરચું નાખો. છેલ્લે લીમડાનાં પાન નાખીને આ વઘાર તૈયાર થયેલી કરીમાં નાખો. લગભગ બે મિનિટ સુધી ઉકાળ્યા બાદ ગેસ બંધ કરીને સર્વ કરો.