Home » Lifestyle » Food » તરબૂચ કરી

News timeline

Bollywood
14 mins ago

સિંઘમ બાદ રોહિત શેટ્ટી હવે સિમ્બા બનાવવા તૈયાર

Football
2 hours ago

કોલકતામાં મેરેડોનાની ૧૨ ફૂટ લાંબી કાંસ્યની પ્રતિમાનું લોકાર્પણ

Ahmedabad
2 hours ago

ગુજરાતમાં બીજા તબક્કામાં 68.70 ટકા મતદાન થયું

Bollywood
2 hours ago

રિતિકને પાછળ રાખી શાહિદ બન્યો સેકસીએસ્ટ એશિયન મેન

Ahmedabad
3 hours ago

મતદાન બન્યું હિંસક, અનેક સ્થળોએ જૂથ અથડામણ, પથ્થરમારો, વાહનો સળગાવાયા

Bollywood
3 hours ago

શાહીદની સાથે ઇલિયાના ફરી જોડી જમાવવા તૈયાર

Cricket
5 hours ago

ગેલનો રેકોર્ડ : ટી-૨૦માં ૨૦મી સદી સાથે ૧૧,૦૦૦ રન

Bollywood
7 hours ago

રિતિક સાથે ફિલ્મ મળતા વાણીનો ઉત્સાહ વધ્યો

Bangalore
8 hours ago

રામસેતુ કુદરતી નહીં, માનવ-નિર્મિત છે : અમેરિકાની ડિસ્કવરી

World
8 hours ago

અમેરિકામાં ડેમોક્રેટિક પક્ષે અલાબામા સેનેટ બેઠક જીતી : ટ્રમ્પને ફટકો

Headline News
8 hours ago

દુબઈ સુપર સિરિઝમાં સિંધુની રાહ આસાન : શ્રીકાંત હાર્યો

Top News
8 hours ago

એચ-૧બી વિઝા ધારકો હવે એકથી વધુ કંપનીમાં કામ કરી શકશે

તરબૂચ કરી

સામગ્રી: એક કપ તરબૂચના ટુકડા, અડધો કપ નારિયેળનું છીણ, ત્રણ લીલાં મરચાં, અડધી ટીસ્પૂન રાઈ, એક કપ દહીં, એક ટીસ્પૂન ખાંડ, ચપટી હળદર, મીઠું સ્વાદાનુસાર

વઘાર માટેઃ બે ટીસ્પૂન તેલ, અડધી ટીસ્પૂન રાઈ, પા ટીસ્પૂન મેથીના દાણા, એક લાલ મરચું સૂકું,લીમડાનાં પાન

રીત: સૌપ્રથમ તરબૂચના ટુકડાને એક કપ પાણીમાં મીઠું અને હળદર નાખીને બરાબર પકવી લો. હવે નારિયેળ, લીલાં મરચાં, જીરું અને રાઈ નાખીને મિક્સરમાં પીસીને પેસ્ટ બનાવી લો. ત્યારબાદ આ પેસ્ટમાં ગોળ નાખો. હવે પેસ્ટને બાફેલા તરબૂચના શાકમાં નાખીને થોડી વાર માટે ગેસ પર ઉકળવા મૂકો. લગભગ બેથી ત્રણ મિનિટ સુધી કરીને ચઢવ્યા બાદ તેમાં દહીં નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો. સૌપ્રથમ તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ અને મેથીનો વઘાર કરો. રાઈમાં લાલ મરચું નાખો. છેલ્લે લીમડાનાં પાન નાખીને આ વઘાર તૈયાર થયેલી કરીમાં નાખો. લગભગ બે મિનિટ સુધી ઉકાળ્યા બાદ ગેસ બંધ કરીને સર્વ કરો.