Home » Lifestyle » Food » તરબૂચ કરી

News timeline

Astrology
20 mins ago

આપનો આજનો દિવસ

Canada
25 mins ago

બ્રામ્પ્ટન ગુજરાતી સિનિયર્સ કલબની માસિક સભા યોજાઈ : સંગીતના સથવારે ભજનો ગવાયા

Headline News
26 mins ago

વર્લ્ડ બેડમિન્ટન ચેમ્પિયનશિપ: કિંદાંબી શ્રીકાંતનો પ્રથમ રાઉન્ડમાં એકતરફી વિજય

Columns
2 hours ago

“શીઘ્રપતન” વિશે જાણવા જેવું

Columns
2 hours ago

મુંઝવણ

Columns
2 hours ago

પાલનહાર અલ્લાહનું સર્વશ્રેષ્ઠ સર્જન (અશરફુલ મખલુકાત)- મનુષ્ય

Bollywood
6 hours ago

સિક્રેટ સુપરસ્ટારમાં આમિરે નવી ગાયિકાને તક આપી

Bollywood
8 hours ago

મલ્ટિસ્ટારરમાં પ્રેસર ઓછું રહે છે: પરિણિતી ચોપરા

Bollywood
8 hours ago

જેક્લીનને સેક્સી કોમેડી કરવામાં વાંધો નથી

Entertainment
10 hours ago

ધ કપિલ શર્મા શો’માં સિદ્ધુને જગ્યાએ જોવા મળશે અર્ચના પૂર્ણ સિંહ

Cricket
10 hours ago

કેરેબિયન ટીમ ૫૦ વર્ષની સૌથી કંગાળ : બોયકોટ

Entertainment
12 hours ago

સ્ટંટ વૂમનના એકિસડંટ બાદ ડેડપુલનું શુટિંગ ફરી શરૃ થયું

તરબૂચ કરી

સામગ્રી: એક કપ તરબૂચના ટુકડા, અડધો કપ નારિયેળનું છીણ, ત્રણ લીલાં મરચાં, અડધી ટીસ્પૂન રાઈ, એક કપ દહીં, એક ટીસ્પૂન ખાંડ, ચપટી હળદર, મીઠું સ્વાદાનુસાર

વઘાર માટેઃ બે ટીસ્પૂન તેલ, અડધી ટીસ્પૂન રાઈ, પા ટીસ્પૂન મેથીના દાણા, એક લાલ મરચું સૂકું,લીમડાનાં પાન

રીત: સૌપ્રથમ તરબૂચના ટુકડાને એક કપ પાણીમાં મીઠું અને હળદર નાખીને બરાબર પકવી લો. હવે નારિયેળ, લીલાં મરચાં, જીરું અને રાઈ નાખીને મિક્સરમાં પીસીને પેસ્ટ બનાવી લો. ત્યારબાદ આ પેસ્ટમાં ગોળ નાખો. હવે પેસ્ટને બાફેલા તરબૂચના શાકમાં નાખીને થોડી વાર માટે ગેસ પર ઉકળવા મૂકો. લગભગ બેથી ત્રણ મિનિટ સુધી કરીને ચઢવ્યા બાદ તેમાં દહીં નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો. સૌપ્રથમ તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ અને મેથીનો વઘાર કરો. રાઈમાં લાલ મરચું નાખો. છેલ્લે લીમડાનાં પાન નાખીને આ વઘાર તૈયાર થયેલી કરીમાં નાખો. લગભગ બે મિનિટ સુધી ઉકાળ્યા બાદ ગેસ બંધ કરીને સર્વ કરો.