દહીં તિખારી
September 20, 2022

સામગ્રી
- 1 કપ દહીં
- 6 કળી લસણ
- 1 ચમચી લાલ મરચું
- 1 ચમચી ધાણાજીરું
- કોથમીર
- હીંગ
બનાવવાની રીત
સૌથી પહેલાં લસણની ચટણી તૈયાર કરવી. તેના માટે ખાયણીમાં 6 કળી લસણની કળી અને 1 ચમચી લાલ મરચું લઈને ખાંડી લેવું. હવે એક પેનમાં 2 ચમચી તેલ એડ કરો. ગેસ મીડિયમ રાખો. તેમાં ચપટી હીંગ નાખો અને પછી તેમાં વાટેલી લસણની ચટણી તેલમાં એડ કરી લો. પછી તેને સારી રીતે સાંતળી લો. હવે આ સમયે મસાલામાં અડધી ચમચી હળદર, 1 ચમચી ધાણાજીરું, અડધી ચમચી શેકેલા જીરાનો પાઉડર અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું એડ કરી તેલમાં મસાલો સાંતળી લો. હવે આ સમયે 1 કપ જાડું અને મોડું દહીં એડ કરો. દહીંમાં પાણી ન હોવું જોઈએ. હવે ફટાફટ મસાલામાં દહીંને ચલાવો. બરાબર મિક્સ કરી લો અને ગેસ બંધ કરી દો. છેલ્લે તેને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો.
Trending NEWS

જનરલ ઇલેક્ટ્રિકને ભારતમાં ફાઇટર જેટ એન્જિન બનાવવા...
06 June, 2023

સુરીનામના રાષ્ટ્રપતિએ દ્રૌપદી મુર્મુને સર્વોચ્ચ ના...
06 June, 2023

અમેરિકામાં મૂળ ભારતીય નિક્કી હેલીનું વિવાદિત નિવેદ...
06 June, 2023

ભારત ફોસિલ ફ્યૂઅલનો ઉપયોગ બંધ કરી 40% પોલ્યુશન ઘટા...
06 June, 2023

પૂનિયા, વિનેશ ફોગાટ અને સાક્ષી રેલવેની નોકરી પર પા...
06 June, 2023

દેશમાં ચોમાસું ચાર દિવસ મોડું બેસશે, વાવાઝોડાને કા...
06 June, 2023

અત્ચંત ચોંકાવનારી ઘટના, લગભગ 80 વિદ્યાર્થીનીઓને અપ...
06 June, 2023

ધારાસભ્ય યોગેશ પટેલે મ્યુ.કમિશ્નર દિલીપ રાણાને જાહ...
06 June, 2023

અરબી સમુદ્રમાં ઊભું થયું હવાનું દબાણ, આગામી 24 કલા...
06 June, 2023

ગુજરાતમાં રાજ્યસભાની ચૂંટણી યોજાશે:ત્રણ બેઠક માટે...
05 June, 2023